Hallo!
Ik ben Sam Batink. Geschoold als cultureel antropoloog en oprichter van zelfoogsttuin Tuinen van Hartstocht. Na een cursus desembrood bakken en het bouwen van een houtgestookte broodoven, begon ik de zaterdagen brood te bakken voor mijn gezin en de leden van de tuin. Deze hobby liep al snel uit de hand.
Ik schoolde mij om bij Jorisbrood, Bakery institute en Ecole Internationale de Boulangerie en verhuisde eind 2018 naar Culemborg om bakkerij KRUIM te beginnen.